Неформат-шоу
Воскресенье, 11.12.2016, 11:01
Приветствую Вас Гость

Главная | Регистрация | Вход | RSS
Главная » 2012 » Ноябрь » 27 » Неформат-шоу
07:54

Неформат-шоу





Особенности ресторанного бизнеса на Северном Кипре.

Идея открытия ресторана, кафе или любого другого общепита приходит в голову потенциального эмигранта в числе первых.

Все слышали об отлично работающих русских ресторанах в Нью-Йорке, Париже итд итп.

Я держал ресторан около года в качестве места, где можно вкусно поесть и хорошо погулять.

Прибыль особо не занимала, главное чтобы денег не просил.

3 киловатта музыки, 2 профи повара, один мангальщик от бога, мне было весело.

Закрыл я его только по причине того, что мне это развлечение надоело.

Отзывы можно легко найти на английском форуме cyprus44.com по запросу «The Roof» Bar.

Вся информация основана исключительно на личном опыте.

На первый взгляд ситуация выглядит довольно просто, снял помещение, поставил оборудование, сделал ремонт, нанял персонал, сделал шикарное меню и вот она – безбедная жизнь.

На самом деле все не так просто и сладко.

При том, что процесс получения всей разрешительной документации примитивно прост и занимает не более месяца . Не нужно давать взяток, а все госпошлины за выдачу разрешений составят не более 500 евро, включая лицензии на продажу алкоголя и табака.

Холодильники, стаканы, салфетки и кучу приятных мелочей вам бесплатно привезут поставщики напитков.

Практически рай вырисовывается.

Но основная проблема – это собрать публику, которая будет посещать ваше заведение.

Чем привлечь клиента?

Сначала надо определиться кого мы хотим привлечь.

На русских (русскоговорящих) делать ставку смысла не имеет, потому как они не ходят в заведения, которые открыли соотечественники просто из гадости. Другой причины я не вижу.

На моем веку открывалось минимум три «русских» заведения и все три закрылись в течение года.

Не хочу вникать в тайны русской души и искать причины этого явления. Но факт что не хотят поддерживать своих существует и процветает.

Местным русский ресторан интересен только если там толпа русских девушек, а англичане нашу еду не любят.

Провал.

Англичане, которых здесь значительно больше. Этих можно привлечь только ценой.

Как мы привлекли толпу? Открыли отдельную площадку на крыше, сколотили барную стойку из гипсокартона и повесили 2 старые домашние колонки и просто продавали местное пойло на 40% дешевле, чем соседи.

В результате бар работал почти круглосуточно.

Сервис отсутствовал полностью.
Весь персонал — один бармен и один посудомойщик.

У тебя лужа на столе? Подойди к стойке, возьми тряпку и вытри!

Хочешь новый напиток? Принеси стакан на стойку!

Подобный подход англичане восприняли на ура.

А когда мы добавили в барное меню гамбургеры и пиццу по 5 лир, включая картошку фри и стакан колы, то количество публики увеличилось еще вдвое.

На местную публику ориентироваться не стоит, потому как у них свои места постоянного посещения.

Еще один минус – это огромное количество разнообразных точек общепита, при этом цены везде практически одинаковы, да и меню похоже.

Открывать пафосные заведения смысла нет, потому как если будет дорого, то не пойдут, а задешево невозможно держать профессиональный персонал и эксклюзивную кухню.

По большому счету ресторанный бизнес Северного Кипра первым прочуял вкус демпинга.

Приучили население к копеечным ценам, а с такой нормой прибыли развиваться невозможно.

Есть несколько успешно работающих заведений, но они живут за счет имени и большого объема продаж.

Вывод. Открывать ресторан/кафе на Северном Кипре можно только при условии, что это будет семейный бизнес.

Мама на кухне, папа в баре, дети – официанты и посудомойка.

При грамотном подходе предприятие позволит неплохо кормить семью. Доход такого небольшого заведения может доходить до 3-5 тысяч британских фунтов в месяц. Летом больше, зимой меньше.

20 июня в 12:28 Метки: ресторанный бизнес

Нравится207Рекомендую

То ли лето наступило и стало лень писать ответы на бредовые вопросы, то ли ремонт дома достал.

Вылью как я еще один ушат холодной воды на головы желающих попасть в рай бесплатно.

Мечты и реальность Северного Кипра.

Мечта номер 1. Купить дешевую квартирку, перевести семью и устроиться на высокооплачиваемую работу.

Рабочей силы здесь хватает и найти место иностранцу довольно сложно. Здесь нет агентств по трудоустройству иностранцев. Никто не будет помогать вам искать работу.

Придется долго и нудно ходить по офисам и предлагать свои услуги.

Шансы найти работу невелики, особенно без знания языков.

Иногда приходят совершенно шедевральные запросы типа «я медсестра, а мой муж ГАИшник, хотим работать по специальности».

Как вам?

А диплом подтверждать? А кто возьмет иностранца в полицию?

« Я закончил Академию управления при президенте РФ и хочу работать в правительстве Северного Кипра».

Не очень понятно чему в этой академии учат, если ее выпускники задают настолько тупые вопросы.

Мечта номер два. Приеду, сниму квартирку, поживу годик, осмотрюсь…

Опять не получится, Вид на Жительство без жилья и денег на счету никто не даст, туристическая виза 30 дней, продлевать отказываются без оснований, а договор аренды основанием не является, не мечта, а форменный пшик.

Переезжать на Северный Кипр без 300 000 евро свободных денег не стоит. Это провал.

Мечта номер 3. Купить за пару копеек домик на Северном Кипре и жить безбедно.

Причем я приеду сам, буду долго искать и конечно найду себе домик почти бесплатно.

На дворе кризис и все просто мечтают продать свой дом почти задаром, а может еще и приплатят.

Спешу расстроить, чудес в этой жизни не бывает и даже те дома, чьим хозяевам нужны деньги срочно, первым делом попадают к перекупщикам. А потом уже на рынок по нормальной цене.

Был еще один шедевр- «Здравствуйте, я хочу купить квартиру в центре города с выходом на пляж, причем с нулевым первым взносом, беспроцентной рассрочкой на 15 лет и чтобы ежемесячный платеж не превышал 300 долларов, а в идеале покрывался арендой».

Покажите мне где продают такую недвижку, куплю всю сразу.

Товарищи! Смотрите на жизнь реально. Приезжайте, посмотрите на действительность, а только потом рисуйте себе мечту о жизни в раю.

8 июня в 17:36 Метки: северный кипр

Нравится245Рекомендую

Народ спрашивает, почему пишу редко? Да все просто, для того чтобы что то написать, надо найти повод, тему и время.

Вот сейчас звезды сошлись.

Не дает мне покоя менталитет нашего населения.

И вот вчера уткнулся в «жутко интересную» программу на ТВ.

Смысл программы заключался в том, что гнусное, закомплексованное существо, которое плохо одето, давно не мыто и плохим запахом из рта, гордо называющее себя «историк» вещает в эфир на всю страну о том, что маршал Жуков – немецкий агент, что все его операции были направлены против СССР и на пользу Германии.

Тут моя натура, которая воспитывалась в давние времена, когда победа во второй мировой считалась подвигом народа, а люди, которые в ней участвовали назывались героями, просто рванула.

И дальше понеслась. Кратенько посмотрел в какую помойку превратили всю нашу историю, у меня слегка волосы встали дыбом.

Возьмем последние лет эдак 100.

Николай II – кровавый тиран, абсолютная тряпка, но при этом промышленность растет, страна сама себя кормит и уверенно громит немцев в первой мировой.

Ленин – тиран, сифилитик, немецкий агент, но господа, мы 70 лет поклонялись этому идолу, может стоит уже оставить его в покое.

Сталин – про него даже и говорить не надо – чистый враг народа, но войну выиграли, промышленность подняли, после войны страну еще раз подняли.

Хрущев – опять враг народа.

Брежнев – ходячий анекдот, но спросите тех, кому за 50, как жила при нем страна?

Андропова и Черненко оставим в покое, не успели люди засветиться.

Горбачев – американский агент, продал все и всех, развалил СССР, но дал людям возможность начать зарабатывать.

Ельцин – алкоголик, жулик, итд итп, но при нем в магазинах еда появилась, страна начала оживать.

Про нынешних узнаем много интересного после их ухода)

На выходе мы имеем то, что последние 100 лет страной управляли одни жулики, тираны и враги народа.

К чему я это? Да все просто. У народа с обгаженной историей не может быть нормального будущего.

Большинство нормальных стран не допускают такого «разгула исторической демократии» только по одной причине – они дорожат своей историей. Хорошей, плохой, но это их история и они не позволяют всяким дебилоидам искажать факты для утешения их «научных» амбиций.

В качестве примера приведу ту же Турцию, в которой был персонаж покруче Ленина и Сталина, а именно Ататюрк. Кто не знает- залезьте в интернет и почитайте. Так вот все его памятники на месте, ни одного плохого слова про него не написано.

Зачем вас лишают нормальной истории? Чтобы лишить духа и национальной идеи? Чтобы обосновать промахи новых правителей тем, что старые были еще хуже?

Задумайтесь и вспомните что живете вы в Великой стране, которая пережила революции, войны, коллективизации, индустриализации, но несмотря на все это еще жива.

А еще у нас девчонки красивые)

29 мая в 12:33 Метки: времена и нравы

Нравится453Рекомендую

Комментарии 562

В последнее время резко вырос поток русских туристов на Северный Кипр, а вместе с ним и число покупателей недвижимости, которые шарят по просторам интернета и ищут себе дома для дачи или новой жизни.

Опять же сыпятся вопросы о той или иной компании.

Но о конкурентах или хорошо или ничего)

Здесь нет ни одного названия компании или имени.

Только последовательность действий для потенциального покупателя недвижимости.

Выбор предложений и компаний довольно велик. Осталось определиться с кем работать.

Это не реклама, а просто список пунктов, соблюдая которые вы сможете радоваться покупке.

На Северном Кипре достаточно достойных компаний, как строительных, так и риэлтерских.

Вам осталось только их найти.

И я попытаюсь помочь Вам в этом.

Прежде чем начинать работу с кем-либо, просто
убедитесь в том, что с эта компания существует и с ней можно работать.

• Верьте только тому, что видите своими глазами.

• При первичных переговорах уточняйте наличие, цену и степень готовности объекта. Участились случаи показа одних картинок в интернете и совсем других объектов и цен при личной встрече. Не думаю, что стоит продолжать общение с человеком или группой лиц, начинающих свою деятельность с обмана потенциального покупателя.

• Уточните имя и должность человека, с которым Вы общаетесь, чтобы было потом с кого спросить за достоверность представленной информации. В последнее время получила большое распространение практика, когда первичные переговоры ведет один человек, а на месте встречает совсем другой и на просьбы показать выбранные вами заранее объекты отвечает шикарной фразой «Ну это же не я вам их присылал». Не показывают заранее оговоренные объекты или их еще не построили, но забыли Вам об этом сказать? Не стесняйтесь, развернитесь и уходите, если не хотите оказаться дважды обманутым.

• Проведите анализ сайта компании, с которой Вы начали контактировать. Не стоит обращать внимание на громкие названия и кучу логотипов. Внимание стоит обратить только на качество подачи и актуальность информации. Многие сайты не обновляются годами и на них представлены объекты, которые были проданы 3-5 лет назад.

• Многие посредники для увеличения количества объектов используют фото одного и того же дома с разных сторон под разными номерами и разной ценой. 3000 объектов? 5000 объектов? А какое количество из них реальны? А как у них с документами? Даже если обозначить отдельным номером каждую квартиру на Северном Кипре, не поселок, а каждую отдельную квартиру, вы не найдете 5000 выставленных на продажу объектов. Увидели такое? Скажите обманщикам прощай!

• Отнеситесь с должным уровнем скепсиса к большому количеству 3D картинок и отсутствию реальных фото. Маленькие картинки, которые не раскрываются до нормального размера тоже выглядят откровенно подозрительно. Это означает, что реальные фото вам показывать просто не желают. Приехав на Северный Кипр, картина будет сильно отличаться и не всегда в лучшую сторону. Вы любите сюрпризы?

• Участились случаи создания клонов, то есть нелегальных копий сайтов успешных проектов с указанием других контактных данных. К счастью копии обычно сильно отличаются от оригиналов, так как тратить деньги на производство качественных подделок такие «коммерсанты» не желают. К этой же категории можно отнести сайты, доменное имя которых отличается на одну букву от доменного имени известной компании. Расчет на тех, кто ошибся в написании, а соответственно попал в лапы мошенника.

• Описание любого объекта должно содержать как минимум 5-7 фото с разных ракурсов чтобы его можно было подробно рассмотреть и четко идентифицировать. 1-2 фотографии плохого качества говорят только о том, что это не объект, а просто фото первого попавшегося дома на улице, а цена и спецификация взяты «с потолка». Так же участились случаи воровства фотографий с чужих сайтов. Работа профессионального фотографа стоит дорого, а «бесплатные помощники» к таким расходам не готовы.

• Будьте осторожны, общаясь с посредниками, которые используют бесплатные почтовые сервера для связи. Любая уважающая себя компания использует только корпоративную почту, то есть с расширением, соответствующим названию их сайта в интернете. Вы же не готовы работать с компанией, у которой не хватает средств для открытия корпоративной почты? Или им слишком часто приходится менять адреса своей электронной почты?

• В офисе любой компании должны стоять городские телефоны, то есть телефоны, начинающиеся с кода 0392. Не экономьте на спичках и хотя бы раз позвоните в офис компании с которой вы ведете переговоры и попросите к телефону человека, с которым вы общаетесь по электронной почте или скайпу. Если его никак не удается услышать, лучше распрощайтесь с этой «фирмой» Не бойтесь, что при звонке Вас не поймут, в любой уважающей себя фирме звонки принимает человек, разговаривающий минимум на двух языках, один из которых – русский.

• Помните, что компании и частные лица, ведущие посредническую деятельность без регистрации юридического лица на Северном Кипре нарушают закон. Отговорка «я не продаю, я только показываю или рекомендую» — это только отговорка, прикрывающая нелегальную посредническую деятельность. Задача подобных персонажей – сорвать комиссию и исчезнуть.

• Кажущаяся экономия и «безвозмездная помощь» обычно заканчивается в момент перевода денег, а дальше начинаются проблемы, которые Вы будете решать единолично. Поверьте, что никто из профессионалов не будет решать чужие проблемы даже за «сэкономленные» вами суммы. В 99% случаев вас просто вежливо попросят не мешать работать и поискать того человека, который вам «помогал» в приобретении. В 1% случаев вам объявят такую сумму за услуги, от которой вы сами откажетесь.

• Очень популярны обещания «бесплатных» билетов и проживания. Если это предложение исходит от посредника, то Вы просто заплатите за это из своего кармана путем недополученной скидки от застройщика. «Бесплатная поездка» является шикарным инструментом «привязки» клиента. При этом изначально поездку оплачиваете Вы, а посредник только обещает оплатить расходы при покупке. В результате, заплатив СВОИ деньги за билеты, покупатель чувствует себя обязанным пригласившей стороне. Не бойтесь потерять скидку в 500 евро, можете выиграть намного больше.

• Первым делом посетите офис пригласившей Вас компании, при отсутствии такового, лучше откажитесь от дальнейшего сотрудничества. Частенько посредники пытаются выдать офис застройщика за свой. Не бойтесь показаться назойливым и попросите вашего «сопровождающего» показать его рабочее место.

• Обратите внимание на состояние офиса и внешний вид менеджеров. Стол в закутке административного здания, отсутствие вывески с названием компании и отсутствие на видном месте учредительных документов (по законам Северного Кипра они должны находиться на видном месте) должно вызвать сильное подозрение. Прокатные автомобили, используемые для показов тоже не вызывают доверия.

• Не пользуйтесь услугами посредников, которые не имеют зарегистрированной компании, лицензии на ведение риэлтерской деятельности и офиса на Северном Кипре. Как бы они себя не позиционировали и не называли, помните, что их деятельность нелегальна, а их задача – это получение его комиссии, а никак не соблюдение интересов клиента.

• При общении с застройщиком обязательно проверьте регистрацию компании, наличие строительной лицензии, правоустанавливающих документов на земельный участок и наличие разрешения на строительство. Если проект закончен более года назад, то должны присутствовать отдельные свидетельства, в крайнем случае «Final Approval». В случае отсутствия любого из пунктов лучше отказаться от покупки, либо заблокировать не менее 25% от суммы сделки до момента получения документов.

• Если не знаете как выглядят эти бумаги –наймите себе СВОЕГО адвоката, а не адвоката, которого Вам навязывает посредник.

• Посмотрите что уже построено компанией застройщиком. При виде 20 разных площадок, которые находятся в замороженном состоянии, задайте себе вопрос о причинах этого явления. Возможно, эта компания уже давно банкрот или проект заложен в банк? Не стоит верить словам посредников, проверка лишней не будет. К сожалению, мировые финансовые проблемы не обошли стороной и Северный Кипр.

• Желательно чтобы недвижимость и прилегающая территория были уже закончены, известно много случаев, когда «почти готовый» дом доделывался по 6-9 месяцев и еще полгода занимал процесс сдачи его в эксплуатацию и подключение воды и электричества. Все подробности должны быть прописаны в контракте. Четко оговорены сроки и штрафные санкции. Всегда блокируйте приличную сумму на счету адвоката до момента полного завершения проекта.

• Критично важным моментом является возможность немедленной (в момент поступления оговоренной оплаты на счет адвоката) регистрации контракта в Регистрационной Палате.

Зарегистрировав контракт, Вы можете спать абсолютно спокойно. На Северном Кипре нет взяток и коррумпированных чиновников, поэтому регистрируют только продажу «чистой»
недвижимости, на которой нет никаких обременений. В контракте должно быть прописано то, что деньги за недвижимость продавец получает только ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ КОНТРАКТА. В противном случае вся ответственность ложится на вас.

• Помните, что адвокат несет ответственность только за исполнение пунктов контракта, в которых прописана ответственность сторон и этапность оплаты. Если перевести это на общепонятный язык, то если в контракте не прописаны четкие этапы оплаты по пунктам, то и удерживать деньги у себя на счетах адвокат не имеет права.

• Обязательно проверьте наличие подключенной воды и электричества. Не верьте обещаниям, что это будет через месяц. Лучший вариант пройти по соседям и посмотреть на наличие счетчиков. Не верь словам, верь глазам.

• Всегда заранее спрашивайте про дополнительные платежи при покупке, иногда цена может вырасти на 20-30% за счет «подключений», «благоустройства территории» и прочих «прелестей» о которых Вам «забыли» сказать до момента подписания контракта. А скорее всего эти суммы пойдут посреднику, который привел вас за ручку к застройщику. Максимальная сумма за все подключения составляет 1000 фунтов. Все что сверху – заработок посредника. Зачем платить больше?

• Контракт должен быть на двух языках, один из которых русский. Не надейтесь на переводчика, предоставленного вам посредником. Вы же понимаете от кого он получает зарплату. Если Вы лично не понимаете что подписываете, лучше откажитесь от покупки.

• Если Вам предложили дом за «полцены» отнеситесь к покупке трижды внимательно и пять раз проверьте, обязательно с помощью СВОЕГО адвоката ВСЕ вышеперечисленные пункты. Чудес в этой жизни не бывает.

Это основной, но далеко не полный перечень того, на что стоит обращать внимание при покупке недвижимости на Северном Кипре.

Список «механизмов заманивания» клиента постоянно расширяется, как и число желающих урвать свой кусок пирога любой ценой. Постараюсь держать вас в курсе новых «изобретений».

Меньше внимания обращайте на лозунги и показуху, а уделяйте больше внимания деталям и «мелочам».

Обычно создание необоснованной важности и шумихи преследует только одну цель – скрыть истину.
Любая упущенная мелочь может обернуться большими проблемами.

В то же время грамотно проведенная сделка принесет вам длительную радость обладания домом в одном из самых живописных уголков средиземноморья – на Северном Кипре.

Доверяй, но проверяй – так гласит народная мудрость.

10 мая в 19:58 Метки: северный кипр.

Нравится194Рекомендую

Комментарии 91
Просмотров: 124 | Добавил: haverve | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Мини-чат
200
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Архив записей
Друзья сайта